Лучшие молдавские винодельни: Спланируйте свой отпуск с дегустацией вин

Тысячелетнее винодельческое наследие Молдовы в сочетании с сильными традициями гостеприимства делают Молдову поистине уникальным местом для винного отдыха, которое, мы уверены, удивит Вас во многих отношениях и заставит рассказывать истории о людях, которых Вы встретили на своем пути. Молдавское вино и сегодня играет очень важную роль в местной культуре и жизни, а растущее число виноделен, предлагающих туры с дегустацией вин, проживание и рестораны, предоставляет Вам еще больше возможностей погрузиться в культуру виноделия, кухню и гостеприимство Молдовы.

Недавние события в винодельческом секторе Молдовы, включая возвращение в страну новых сортов молдавского винограда, рост числа независимых виноделов и растущее число ежегодных винных фестивалей, таких как Молдавские национальные дни вина, означают, что сейчас самое время отправиться в отпуск с дегустацией вин в Молдове. Это сопровождалось инвестициями в винный туризм, так что сейчас существует шесть виноделен, предлагающих размещение, 14 виноделен с ресторанами, предлагающими традиционную молдавскую еду, и 40 виноделен, предлагающих винные туры и дегустацию вин. Каждая из этих виноделен уникальна, как и опыт дегустации вин или пребывания в ней, поэтому Вы будете уверены, что каждое место, куда Вы отправитесь, будет иметь индивидуальный и неповторимый опыт. Возможно, основатель или винодел даже проведет для Вас экскурсию с дегустацией вин.

Хотя возможность попробовать качественные молдавские вина, особенно местные сорта, такие как Feteasca Neagra, Rara Neagra, Feteasca Alba, Feteasca Regala и Viorica, стоит одной только поездки в Молдову, отдых с дегустацией вин здесь включает в себя гораздо больше. Винные маршруты Молдовы Совета Европы «Iter Vitis» сочетают в себе лучшее молдавское вино и культурное наследие, рекомендуя остановки на винодельнях и близлежащих монастырях, природных заповедниках, крепостях и других достопримечательностях. Вы можете посмотреть и скачать карту «Винные маршруты Молдовы» ниже.

Примечание: Винные туры и дегустации необходимо бронировать заранее. Поскольку многие винодельни небольшие и с ограниченным штатом сотрудников, нет никакой гарантии, что кто-то сможет провести экскурсию, если кто-то придет без предварительной записи. Большинство виноделен теперь принимают заказы через Интернет, поэтому Вы легко можете забронировать тур с дегустацией вин онлайн.

Чтобы Вы могли легко спланировать свой винный отпуск в Молдове, вот самые уникальные и запоминающиеся винодельни и впечатления от путешествий в каждом винном регионе.

Уникальные впечатления от молдавского винного отдыха в винном регионе Кодру

Кодру находится в центральной части Молдовы и является самым большим из винодельческих регионов Молдовы с точки зрения географии (60 000 га), а также количества виноделен. Винный регион Кодру славится своими высококачественными белыми и игристыми винами, которые известны своими свежими, цветочными и фруктовыми нотками. Поскольку Кодру окружает Кишинев, многие из его виноделен расположены в часе езды или в легкой однодневной поездке от столицы Молдовы. Однако для более полного и глубокого впечатления от винного праздника мы советуем Вам не торопиться и остаться на ночь.

В винном регионе Кодру находится 23 молдавских винодельни, которые предлагают услуги винного туризма, от дегустации вин до размещения и питания. Вы можете изучить их все, а также близлежащие исторические и культурные достопримечательности, в течение трех-четырех дней на официальном винном маршруте Iter Vitis Codru, разработанном Советом Европы. Вот некоторые из самых ярких впечатлений от дегустации вин в винном регионе Кодру.

Отпразднуйте традиционную молдавскую деревенскую жизнь и кухню на винодельне Аскони

Остановитесь в собственном молдавском деревенском доме на винодельне Аскони. Каждый из двенадцати загородных домов построен с использованием традиционных методов и материалов и украшен коврами ручной работы и другими предметами из близлежащих деревень, чтобы сохранить местное культурное наследие. Здесь также предлагаются различные туры с дегустацией вин, в том числе один с семью различными дегустациями, а также два ресторана. Ресторан Asconi знаменит своей plăcintă (традиционной выпечкой с начинкой) и другими молдавскими блюдами, а ресторан Sol Negru отличается балканским колоритом с большим количеством общих тарелок. Посмотрите все это и многое другое в этом видеоролике о винодельне Аскони и 360-градусном туре.

Насладитесь роскошью, оперой и вином на винодельне Castel Mimi

Расположенная недалеко от Кишинева в деревне Бульбоака, винодельня Castel Mimi предлагает сочетание роскоши, культурных и музыкальных мероприятий, ресторанов высокого класса и, конечно же, качественных вин. Во время фестивалей Rosé Day или VinOpera специальный поезд доставляет гостей прямо из Кишинева в Кастель Мими, чтобы отпраздновать вино и оперу в тени драматического замка винодельни и обширных садов. Винодельня предлагает современные 5-звездочные номера в бунгало , скоро откроется «Винный спа-салон», а также ресторан White Owl , предлагающий блюда молдавской и французской провансальской кухни. Ознакомьтесь с замком Мими в этом 360-градусном виртуальном туре.

Узнайте легенду о молдавском вине на винодельне Chateau Vartely

Chateau Vartely, расположенный в часе езды от Кишинева, приглашает Вас в путешествие по тысячелетнему винодельческому наследию Молдовы с помощью удостоенной наград иммерсивной световой и видеопроекции. В бочках в погребах винодельни. Это часть стандартного винного тура Chateau Vartely, который затем включает в себя несколько вариантов дегустации вин и сочетания блюд. Для полноты ощущений проведите ночь в одной из трех вилл винодельни. Каждый из них был разработан таким образом, чтобы подчеркнуть различные особенности каждого региона Молдовы. Вы можете выбрать виллу, представляющую северную, центральную или южную часть страны, и насладиться традиционными молдавскими блюдами в их ресторане. Узнайте больше в этом 360-градусном виртуальном туре.

Прогуляйтесь по виноградникам, расположенным на самой высокой высоте в Молдове, на винодельне Crama Mircesti.

Основатель и винодел, Аркадий Фосня, вернулся в Молдову много лет назад после работы на немецких винодельнях, чтобы отремонтировать старую усадьбу в своем родном селе Мирчешты и превратить ее в небольшую независимую винодельню, которая теперь называется Crama Mircesti. Его виноградники расположены на самой высокой высоте в стране, что придает белым и красным винам уникальный вкус и сильный характер. Пару лет назад в Крама Мирчести появился небольшой отель и ресторан, чтобы люди могли проводить больше времени в тихой сельской местности и наслаждаться дегустацией вин в сочетании с сытными традиционными блюдами. Также есть возможность прогуляться по близлежащим виноградникам или совершить пешую прогулку от винодельни к бывшей советской радиолокационной и метеорологической станции, откуда открывается вид на долину. Ознакомьтесь с винодельней подробнее в этом видеоролике и виртуальном туре 360 градусов.

Ознакомьтесь с самой большой коллекцией вин в мире на винодельне Milesti Mici.

Когда много лет назад винодельня Milesti Mici была занесена в Книгу рекордов Гиннесса как обладательница самой большой коллекции вин в мире, в ней было «всего» 1,5 миллиона бутылок. В настоящее время Золотая коллекция Milesti Mici насчитывает около 2+ миллионов бутылок и продолжает расти с каждым годом. Вы можете получить представление об этой впечатляющей коллекции вин, исследуя лабиринт подземных известняковых туннелей с бутылками вина, сложенными от пола до потолка (из 200 км они в настоящее время используют около 55 км для производства и хранения вина). Здесь есть даже специальная потайная комната, построенная во времена Советского Союза, которая использовалась для того, чтобы спрятать ценное молдавское вино от уничтожения во время антиалкогольной кампании Михаила Горбачева в конце 1980-х годов. Варианты винных туров включают посещение подземных туннелей, а также дегустацию и дегустацию вин, а также бесплатный подарок вина Milesti Mici, чтобы Вы могли насладиться их вином позже. Узнайте больше в этом 360-градусном туре.

Исследуйте подземный винный город в Cricova Winery

Винодельня Крикова — еще один поистине уникальный опыт дегустации вин, расположенный недалеко от Кишинева, с ее 120 км подземных известняковых туннелей, которые служат идеальным местом для хранения вина благодаря климату и температуре. Винодельня Cricova Winery наиболее известна своими игристыми винами и использует семь километров своих туннелей для производства и хранения этих игристых вин. Экскурсии с дегустацией вин проведут Вас на электронном автомобиле через часть этих туннелей и винных коллекций, где Вы даже сможете заглянуть в частные коллекции лидеров со всего мира. Узнайте больше в этом 360-градусном виртуальном туре.

Другие места для посещения и развлечения в винном регионе Кодру

• Кишинев: В динамичной столице Молдовы найдется что-то для каждого. Для любителей культуры, еды и вина город предлагает высококачественные (и недорогие) оперу, классическую музыку и другие культурные мероприятия в сочетании с расширяющимся выбором винных баров, где представлены местные производители вин, и ресторанов, предлагающих блюда в стиле фьюжн, традиционные молдавские и континентальные блюда. Любителям истории понравятся многочисленные музеи, исторические памятники и церкви города, а любители природы найдут умиротворение, гуляя по многочисленным городским паркам и зеленым зонам.
• Природа и история в Орхейул Вечи (Старый Орхей): Культурный и природный заповедник Орхейул-Вечи — одно из самых любимых и популярных мест Молдовы, как среди местных, так и среди иностранных посетителей. Благодаря своему стратегическому расположению, Орхейл Вечи был непрерывно заселен на протяжении тысячелетий различными цивилизациями и культурами. Он наиболее известен своими пещерными монастырями 15-16 веков, вырытыми и встроенными в известняковые скалы и хребет. В одном из них и сегодня действует православная церковь, и Вы можете встретиться с одним из местных священников или монахов. Природный ландшафт известнякового хребта над рекой Раут делает его прекрасным местом для любителей активного отдыха с сетью пешеходных, велосипедных и орнитологических троп. На территории заповедника Орхейул-Вечи есть два основных села — Бутучень и Требужень, в которых расположены деревенские пансионы с традиционной домашней молдавской кухней.
• В Hill & Valley основное внимание уделяется устойчивому развитию, сообществу и восстановительному сельскому хозяйству. Этот недавно открывшийся семейный агротуристический комплекс включает в себя экоферму, виноградник, столовую кухню и жилье всего в 30 минутах езды от оживленного Кишинева. С террасы, расположенной на холме, открывается панорамный вид на долину, старинные ореховые сады и тихую деревню Телесау. Близлежащие тропы делают этот центр идеальным для пеших и велосипедных прогулок. Миссия Hill & Valley заключается в предоставлении современных удобств посетителям, сохраняя при этом приверженность принципам устойчивого развития и создавая систему питания «от фермы до стола» в устойчивой среде, которая глубоко укоренилась в местном сообществе. Их главная цель — способствовать развитию предпринимательства и инноваций в регионе, продвигая ответственные методы ведения сельского хозяйства. Узнайте больше обо всех их специальных мероприятиях и событиях.

Уникальные впечатления от молдавского винного отдыха в винодельческом регионе Утефан Водэ

Ștefan Vodă — самый маленький из винодельческих регионов Молдовы, расположенный в юго-восточной части страны. Он наиболее известен своими круглыми красными винами, но его белые вина также славятся своими фруктовыми и минеральными вкусами. Винный маршрут Iter Vitis Ștefan Vodă Совета Европы — это двухдневное путешествие по региону с осмотром виноделен, природных достопримечательностей и сельских гостевых домов.

Поспите в бочке или домике на крыше Шато Пуркари с видом на виноградники на восходе солнца.

Chateau Purcari, старейшая винодельня Молдовы, датируется 1827 годом и выполнена в традиционном французском замковом стиле в окружении садов и прудов. Помимо разнообразных дегустационных туров, на этой винодельне есть собственный ресторан, где Вы можете сочетать местные вина как с традиционными молдавскими блюдами, так и с блюдами, приготовленными под французским влиянием. Шато Пуркари знаменито своим Негру де Пуркари которое на местном уровне известно как «Вино королевы», поскольку, предположительно, это красное вино любили и королева Виктория, и королева Елизавета II. Его недавний Freedom Blend представляет собой красную смесь трех местных сортов винограда — Бастардо (украинский), Сапарави (грузинский) и Рара Неагра (молдавский), — призванную олицетворять жажду свободы этих трех стран.

Насладитесь обедом в стиле «ферма за столом» с видом на виноградник в винодельне Et Cetera.

Семейная винодельня Et Cetera обладает ярко выраженным личным характером и глубокой связью с местными достоинствами земли и общества. На самом деле, винные туры проводятся с одним из основателей и виноделов. Помимо того, что для своего ресторана они используют свой большой огород и фруктовый сад, они также сотрудничают с близлежащими фермерами и производителями, чтобы составить меню из местных и свежих ингредиентов.

Познакомьтесь с винным наследием Молдовы на семейной винодельне Gogu.

История винодельни Gogo началась четыре поколения назад, но только в последние годы Илие Гогу воплотил мечту в реальность. Он объединил природные достоинства земли, на которой находится виноградник его семьи, с техническими и современными знаниями в области виноделия, чтобы производить небольшие партии высококачественных вин. Винные туры и дегустации — это очень личный опыт, поскольку дегустационный зал расположен во внутреннем дворе дома семьи Гогу, и Вы можете попробовать уникальные вина Гогу — изготовленные из местных и международных сортов винограда — в паре с традиционными молдавскими блюдами.

Другие места, которые можно посетить и чем заняться в винодельческом регионе Утефан Водэ

• Насладитесь уникальной архитектурной красотой и оптическими иллюзиями монастыря Acoperământul Maicii Domnului (Успение Богоматери) в Каушанах. Построенный на рубеже XVII-XVIII веков, этот монастырь выглядит довольно скучным и маленьким снаружи, но зайдите внутрь, и Вы обнаружите, что интерьер имеет удивительно обширное пространство и включает средневековые фрески в византийско-румынском стиле. Это связано с тем, что церковь построена на 3 метра ниже уровня земли (она «полузасыпана»), поскольку в то время Каушаны были частью Буджак-Райя и, следовательно, подчинялись османским законам. Это требовало, чтобы церкви не были выше основания крыши мечетей и не превышали определенного размера. Местным архитекторам удалось соблюсти османские законы и при этом построить просторную и красивую церковь, возведя ее под землей.
• Возьмите напрокат велосипед на винодельне или в гостевом доме и отправляйтесь по размеченному велосипедному маршруту из Кишинева в Паланку, чтобы исследовать близлежащие деревни, винодельни и раскинувшиеся виноградники этого региона. Этот велосипедный маршрут сочетает в себе вино, еду, природу и достопримечательности, чтобы в полной мере оценить и насладиться красотой района Утефан Водэ. Вы можете выбрать различные сегменты велосипедного маршрута C1 в соответствии с Вашими интересами и желаемой длиной маршрута.

Уникальные впечатления от молдавского винного отдыха в винодельческом регионе Валул луй Траян

Расположенныйв южной части Молдовы винодельческий регион Валул луй Траян наиболее известен своими большими, смелыми фруктовыми красными винами, а также фруктовыми и цветочными игристыми винами, и минеральностью белых и розовых вин. В район Валул луй Траян также входит Гагаузия, интересная автономная территория Республики Молдова. Гагуазины — люди турецкого происхождения, исповедующие ортодоксальную христианскую религию и называющие эту часть современной Молдовы своим домом уже более 200 лет. Вы можете познакомиться с винодельнями и сельскими гостевыми домами на винном маршруте Iter Vitis Val lui Traian, разработанном Советом Европы.

Погрузитесь в гагаузскую культуру, кухню и вино на винодельне Кара Гани

Кара Гани — это небольшая семейная винодельня на самом юге Молдовы, которая с гордостью делится с посетителями гагаузской кухней и культурой. Их винные туры предлагают дегустацию вин в паре с традиционными гагаузскими блюдами, а также небольшой музей на территории отеля, в котором представлены гагаузские традиции и культурные артефакты. Туры также включают посещение исторического памятника Битвы при Кагуле и руин Стены Траяна 3-го века, а также прогулку по прекрасным виноградникам Кара-Гани. Во время сбора урожая Вы также можете принять участие в сборе винограда и изготовлении вина, что станет поистине уникальным опытом.

Другие места для посещения и развлечения в винодельческом регионе Валь луй Траян

• Совершите пешую прогулку, понаблюдайте за птицами или прокатитесь на лодке по озеру Белеу, которое является частью Нижне-Прутского биосферного заповедника ЮНЕСКО . Это озеро также является важной остановкой для перелетных птиц, так что в зависимости от времени года Вы можете увидеть озеро, заполненное пеликанами, совершающими свой путь на север или на юг.
• Прокатитесь по одному из недавно разработанных велосипедных маршрутов на юге Молдовы который связывает путешественников с местными винодельнями, деревнями, ресторанами и семейными гостевыми домами. Среди основных моментов — «Золотые холмы» и холмистые пейзажи, заполненные виноградниками и фруктовыми садами, а также возможность познакомиться со многими ремесленниками, живущими в этой местности. Велосипеды можно взять напрокат во многих винодельнях или сельских пансионах.
• Насладитесь гагаузским гостеприимством и культурой в полной мере в Sofrasi Gagauz Ethno Village. Ана Статова, основательница Sofrasi Gagauz Ethno Village, страстно желает поделиться гагаузской культурой и традициями с посетителями. Она создала захватывающее глубокое погружение в гагаузскую культуру и гостеприимство в Safrosi Gagauz, которое также служит цели сохранить и ценить эти местные традиции. Небольшой Этнографический музей истории, быта и культуры гагаузов — это не просто статичное посещение. Вместо этого он наполнен рассказами о гагаузах и возможностью примерить традиционную одежду и принять участие в культурных традициях. Sofrasi Gagauz также известен своим рестораном, где подают традиционные гагаузские блюда с турецкими и другими влияниями, а также винным погребом, в котором представлены вина небольших виноделов Гагаузии. И, наконец, это место, где Вы сможете отдохнуть после полной дозы гагаузского гостеприимства, еды и вина.

Как организовать отдых с дегустацией вин в Молдове

Чтобы спланировать свой винный отпуск в Молдове и посетить различные винодельни, Вы можете сотрудничать с местной туристической компанией или туристическим агентством , специализирующимся на винном отдыхе, которые позаботятся обо всей логистике, транспорте, проживании, бронировании винных туров. Вы также можете нанять квалифицированного молдавского гида, который разбирается в молдавском вине и еде. В качестве альтернативы Вы можете организовать свой праздник дегустации вин самостоятельно, поскольку Вы легко можете арендовать автомобиль в одной из международных компаний по прокату автомобилей, расположенных в аэропорту Кишинева. Многие винодельни и гостиницы бронируют места в Интернете, что позволяет легко организовать все Ваши дегустации и посещения.