Вина Молдовы — Национальный символ и гордость

Наши вина создавались многими поколениями виноделов в крупнейших в мире подземных галереях. Их ценят на Востоке и на Западе. О них слагают легенды.

По данным последних археологических открытий, история виноделия в Молдове насчитывает более 7000 лет. Она начала зарождаться ещё в эпоху неолита, в рамках культуры Кукутень-Триполье, что позволяет отнести Молдову к первым странам мира с крупнейшим историческим наследием в сфере виноделия.

На протяжении всей истории вино и виноград тесно сплетались с культурой, мифами, фольклором и легендами страны, став неотъемлемой частью местных традиций, обычаев и кухни.

В Республике Молдова существуют защищённые географические указания, покрывающие четыре зоны виноградарства: “Валул луй Траян”, “Штефан Водэ”, “Кодру” и “Дивин”.

Более 128 тысяч гектаров виноградников выводят Молдову на первое место в мире по их плотности в общем объёме сельскохозяйственных угодий, а каждая приобретённая бутылка молдавского вина прямо или косвенно обеспечивает доход каждому четвёртому трудоспособному гражданину Молдовы, т.е. более чем 200 тыс. человек.

Около 85% объёма произведённого вина продаётся за пределами нашей страны в 63 странах мира, что делает вино одной из наиболее значимых статей экспорта нашей экономики. В настоящее время более 70% разлитого по бутылкам вина экспортируется в страны ЕС, Азиатско-тихоокеанский регион и Северную Америку.

Исследуйте Mолдавские винодельни

Посмотреть детали

Путь вина Молдовы


Винный путь Молдовы включает в себя лучшие объекты винного наследия страны. Эти маршруты предлагают подлинные впечатления для любителей вина и путешественников, которые предпочитают в стороне от проторенных троп. Винные маршруты Винного пути ведут путешественников к производителям вина из четырех исторических винодельческих регионов: Кодру, Валул луй Траян, Штефан Водэ и Дивин. У гостей будет возможность встретиться с небольшими виноделами, подземными национальными винодельнями и знаменитыми винодельнями.

Винный путь Молдовы — первый культурно-туристический маршрут, сертифицированный Советом Европы в рамках ITER VITIS Les Chemins de La Vigne en Europe.

«Iter Vitis — Les Chemins de la Vigne» — это общеевропейская сеть маршрутов и туристических впечатлений, посвященная вину и направленная на защиту биоразнообразия вина, подчеркивая его уникальность в глобализованном мире. Начиная с 2020 года Маршрут винного пути Молдовы стал частью сети Iter Vitis, предлагая аутентичные винные впечатления и маршруты винного туризма, которые побуждают туристов открывать для себя драгоценные элементы старой европейской винной культуры, а также при поддержке новым поколением виноделов.

Посмотреть Винный путь Молдовы

Энотуристический гид Республики Молдова

Национальное бюро винограда и вина — организация, которая активно контролирует и мониторит развитие винодельческой отрасли в Молдове, в том числе вносит свой вклад в деятельность, которая стимулирует винный туризм.

 

Организация опубликовала Энотуристический гид Республики Молдова, в котором содержится ценная информация о винодельческих регионах страны, собранных сортах винограда, подробно описаны многочисленные винодельни, как известные фабрики и бренды, так и семейные микровинодельни.

 

Также Энотуристический гид включает в себя презентацию основных туристических направлений в Молдове, описание областей, представляющих особый интерес, таких как Старый Орхей, рекомендации по гостевым домам, описание особых монастырей, включет расположения дегустационных залов в столице и предлагает общею информацию, представляющей интерес для путешественников.

 

 

Скачать Энотуристический гид Молдовы


Это одно из ближайших к Кишиневу кулинарных направлений, которое нужно «обязательно посетить». Но это в случае, если вы хотите совместить побег из города с очень хорошей традиционной кухней. Здесь вам подадут салат из баклажанов, запеченных на гриле, токану из печеных перцев, фасолицу и восхитительные плацинды - с картошкой, капустой и творогом. Здесь же можно попробовать на...

Это одно из ближайших к Кишиневу кулинарных направлений, которое нужно «обязательно посетить». Но это в случае, если вы хотите совместить побег из города с очень хорошей традиционной кухней. Здесь вам подадут салат из баклажанов, запеченных на гриле, токану из печеных перцев, фасолицу и восхитительные плацинды — с картошкой, капустой и творогом. Здесь же можно попробовать настоящую куриную заму с домашней лапшой, без картофеля, с сельдереем, сметаной, подкисленную домашним квасом. Все эти вкусные блюда, подаваемые с бокалом Sol Negru Merlot, Cabernet Sauvignon или Rosé являются достойным поводом для посещения этого места как-нибудь с пятницы после обеда до воскресного вечера. Тем более, что здесь есть, где остановиться: в традиционном коттедже из экологичных материалов, расположенном прямо на территории. А на десерт не забудьте попробовать Ice Wine и плацинду с яблоками или вишней.


Этот замок - невероятное наследие, оставленное Молдове Константином Мими, последним губернатором Бессарабии, большим любителем вина. Отреставрированный впервые за более чем столетие, замок является теперь самым изысканным местом отдыха в Молдове с винодельней, которая сохранила свою историю и традиции. Здесь вы можете отправиться на экскурсию по замку, пообедать или поужинат...

Этот замок — невероятное наследие, оставленное Молдове Константином Мими, последним губернатором Бессарабии, большим любителем вина. Отреставрированный впервые за более чем столетие, замок является теперь самым изысканным местом отдыха в Молдове с винодельней, которая сохранила свою историю и традиции. Здесь вы можете отправиться на экскурсию по замку, пообедать или поужинать в ресторане «Bufnița Albă» или переночевать в отеле винодельни.

Замок Мими из села Бульбоака — «слишком красив, чтобы быть явью» для Молдовы. Это место привлекает не только историей Константина Мими, но и ценным наследием, оставленным Молдове. То, как это место выглядит после современного «хирургического вмешательства», делает его обязательным для посещения. Ресторан «Bufnița Albă», меню которого имеет свою ретро-современную концепцию, добавляет месту привлекательности. Традиционные рецепты прошлого были модернизированы, сохранив рецепты приготовления блюд от прошлых поколений, в сочетании с современной атмосферой подачи еды и новыми вкусами. На то, как подаются блюда, приятно смотреть привыкшим к трехэтажным традиционным столам молдаван. Ингредиенты, используемые на кухне от «Bufnița Albă», либо выращиваются в саду замка, либо собираются в этом районе. Разнообразная выпечка, домашние колбасы, сырные кремы, свежие овощи — все блюда очень вкусные. Меню ресторана не предложит вам традиционные сармале или плацинды, но в нем есть весь спектр вкусов Молдовы. Включая десерт «Черная бабка», пышный и теплый, подаваемый с ванильным кремом и домашней ореховой настойкой — нукатой. Уверены, что все это останется в вашей памяти надолго.

Мы не рекомендуем посещать Замок Мими без предварительной резервации, и внимательно следите за мероприятиями Замка, так как в нем часто проводят прекрасные культурные и кулинарные мероприятия.


Замок Кожушна находится в самом сердце Молдовы, всего в 15 км от Кишинева. Если вы доберетесь до этих мест, обязательно посмотрите их винную коллекцию. В подземной коллекции хранится более 175 тысяч бутылок. Большинство из них - десертные вина - марсала, сорт, который сегодня практически не встречается в Молдове. Что касается дегустаций, они проводятся в зале, как будто вырв...

Замок Кожушна находится в самом сердце Молдовы, всего в 15 км от Кишинева. Если вы доберетесь до этих мест, обязательно посмотрите их винную коллекцию. В подземной коллекции хранится более 175 тысяч бутылок. Большинство из них — десертные вина — марсала, сорт, который сегодня практически не встречается в Молдове. Что касается дегустаций, они проводятся в зале, как будто вырванном из эпохи Средневековья, создавая у посетителей впечатление, что они путешествуют во времени. Так что, если вы захотите почувствовать себя настоящим рыцарем средневековой эпохи и попробовать изысканное вино, которое пьют только короли, приезжаете в Замок Кожушна.


Название Vartely происходит от слова Орхей, что на венгерском языке означает «место крепости», (vár + hely или крепость + место). Расположенный всего в 45 километрах от Кишинева, Château Vartely имеет особую архитектуру и вызывает настоящий восторг. Замок стоит на холме, откуда открывается потрясающий вид. Вино здесь всегда холодное, и прекрасно утоляет жажду в жаркий день. ...

Название Vartely происходит от слова Орхей, что на венгерском языке означает «место крепости», (vár + hely или крепость + место). Расположенный всего в 45 километрах от Кишинева, Château Vartely имеет особую архитектуру и вызывает настоящий восторг. Замок стоит на холме, откуда открывается потрясающий вид. Вино здесь всегда холодное, и прекрасно утоляет жажду в жаркий день. После бокала хорошего вина и вкусной еды, здесь можно остаться на ночь. Не раздумывайте: здешние туристические виллы построены по традициям севера, центра и юга Молдовы. Задержитесь здесь хотя бы на три ночи, чтобы открыть для себя очарование молдавских домов со всех регионов страны.


Винодельня Cricova признана во всем мире как выдающийся производитель изысканных и игристых вин, которые принесли всемирную известность в Молдове. Подземные подвалы в Криково законодательно признаны объектом национального культурного наследия и являются одной из главных туристических достопримечательностей страны, которую ежегодно посещают более 50 000 иностранных туристов. ...

Винодельня Cricova признана во всем мире как выдающийся производитель изысканных и игристых вин, которые принесли всемирную известность в Молдове. Подземные подвалы в Криково законодательно признаны объектом национального культурного наследия и являются одной из главных туристических достопримечательностей страны, которую ежегодно посещают более 50 000 иностранных туристов. В Подземный город можно прийти на экскурсию или на такие мероприятия, как Underland wine fest, Sparkling Party или Must Fest.


Прекрасное место для отдыха в Молдове и, в то же время, идеальное для тех, у кого появится желание сбежать из нее. Семья Лукьяновых создала в Крокмазе небольшой оазис со всем, что есть самым красивым в мире: захватывающие дух виды, виноградники, персиковый сад, небольшая и кокетливая винодельня, ресторан с вкусными блюдами. И ко всему этому добавьте прекрасный отель, плантац...

Прекрасное место для отдыха в Молдове и, в то же время, идеальное для тех, у кого появится желание сбежать из нее. Семья Лукьяновых создала в Крокмазе небольшой оазис со всем, что есть самым красивым в мире: захватывающие дух виды, виноградники, персиковый сад, небольшая и кокетливая винодельня, ресторан с вкусными блюдами. И ко всему этому добавьте прекрасный отель, плантацию лаванды, бассейн и замечательных хозяев.

Еда от Etcetera имеет один недостаток. Вы будете по ней всегда скучать. Плацинда невесты воплощает в себе совершенство маслянистого вкуса теста, деликатность слоев, приготовленного руками мамы Нины (мамы двух братьев Лукьяновых), с начинкой из коровьего творога или картофеля с луком и идеальное соотношения начинки с количеством теста в плацинде. Здесь же в Etcetera вы можете заказать кролика с картофелем в горшочке, паштет из кроличьей печени, различные блюда овощей, выращенных в огороде винодельни. Если вы приедете в Etcetera в августе, сядьте утром на велосипед и поезжайте в сад за персиками. А если вы приедете в Etcetera в октябре, у вас есть все шансы принять участие в традиционном сборе урожая, где вам предоставят возможность самим собирать виноград и даже давить его ногами, согласно традиции.


Еще с одной стороной Молдовы можно познакомиться в Вулканештах, где живут разные этнические группы со своей уникальной культурой. В Гагаузии во главе угла стоят шум, добросердечие, гостеприимство и щедрость. А на винодельне Кара Гани в Вулканештах в меню есть все, а также бокал хорошего вина. Наше вино - розовое. А затем виноградный самогон. Что есть вкусного у гагаузов? Все...

Еще с одной стороной Молдовы можно познакомиться в Вулканештах, где живут разные этнические группы со своей уникальной культурой. В Гагаузии во главе угла стоят шум, добросердечие, гостеприимство и щедрость. А на винодельне Кара Гани в Вулканештах в меню есть все, а также бокал хорошего вина. Наше вино — розовое. А затем виноградный самогон. Что есть вкусного у гагаузов? Все, что они кладут на стол, умопомрачительно вкусно. Очень вкусный овечий сыр, традиционные плацинды — гёзлеме — со смесью коровьего и овечьего сыра, булгур с бараньими потрохами, шурпа с пряным бараньим мясом, пиде — разновидность пирога с брынзой и манджа — разновидность рагу из перца с помидорами и иногда с куриным мясом.


К вину ты охладел, и хочется попробовать и взять с собой домой хороший крепкий напиток из Молдовы? В таком случае надо пересечь Днестр и добраться до Тирасполя. Здесь находится фабрика, которая производит дивины, вино и водку с 1897 года. На складах предприятия хранится около 10 миллионов литров дистиллята для дивина, выдержанных на протяжении 60 лет, а широкий диапазон срок...

К вину ты охладел, и хочется попробовать и взять с собой домой хороший крепкий напиток из Молдовы? В таком случае надо пересечь Днестр и добраться до Тирасполя. Здесь находится фабрика, которая производит дивины, вино и водку с 1897 года. На складах предприятия хранится около 10 миллионов литров дистиллята для дивина, выдержанных на протяжении 60 лет, а широкий диапазон сроков выдержки позволяет специалистам создавать новые дивины. Kvint производит ежегодно до 40 миллионов бутылок алкогольных напитков, насчитывая более 30 наименований дивинов со сроком выдержки от 3 до 50 лет. На Kvint-е можно увидеть, как производят дивин, а также поучаствовать в дегустации по всем правилам. Так что не упустите возможность увидеть своими глазами, как создается один из самых деликатных напитков в мире на одной из старейших фабрик в Европе. Убедили?


Подземные галереи Mileștii Mici были внесены в Книгу рекордов Гиннеса за их протяженность. 55 км бывшего каменного рудника используются для хранения в них 2 миллионов бутылок вина от Mileștii Mici, тем самым устанавливая рекорд и включая эту винодельню в категорию обладателей самой большой коллекции вин в мире. Галереи Mileștii Mici посещают 25 000 туристов каждый год.

Подземные галереи Mileștii Mici были внесены в Книгу рекордов Гиннеса за их протяженность. 55 км бывшего каменного рудника используются для хранения в них 2 миллионов бутылок вина от Mileștii Mici, тем самым устанавливая рекорд и включая эту винодельню в категорию обладателей самой большой коллекции вин в мире. Галереи Mileștii Mici посещают 25 000 туристов каждый год.


Расположенный недалеко от реки Днестр и Черного моря, Пуркарь представляет собой отдельную экосистему. Два озера на территории поместья, где можно покататься на лодке или порыбачить, создают расслабляющую атмосферу, а виноградники, которые окружают замок, порадуют ваши глаза. В Château Purcari великолепные вина встречаются в естественном виде с великими экспертами. Блюда a l...

Расположенный недалеко от реки Днестр и Черного моря, Пуркарь представляет собой отдельную экосистему. Два озера на территории поместья, где можно покататься на лодке или порыбачить, создают расслабляющую атмосферу, а виноградники, которые окружают замок, порадуют ваши глаза. В Château Purcari великолепные вина встречаются в естественном виде с великими экспертами. Блюда a la carte в сопровождении замечательных вин Purcari по достоинству оценят самые изысканные гости. Марочные вина 1948 года, коллекция королевы Елизаветы II Соединенного Королевства 1987 года с этикетками на английском языке — это лишь некоторые из сокровищ подвалов Purcari. Там время остановилось. Спускаясь в подвалы, вы почувствуете след, оставленный монахами, которые построили погреба в форме креста, благословляя, таким образом, вина.


Если вы хотите на несколько часов спрятаться от остальной части человечества и оказаться лицом к лицу к божественному пейзажу с бокалом хорошего вина, мы рекомендуем сбежать в самое сердце Кодр, на винодельню Poiana. В первую очередь, вы должны знать, что здесь виноград выращивают, как в давние времена - преимущественно с использованием натуральных удобрений, поэтому эти вин...

Если вы хотите на несколько часов спрятаться от остальной части человечества и оказаться лицом к лицу к божественному пейзажу с бокалом хорошего вина, мы рекомендуем сбежать в самое сердце Кодр, на винодельню Poiana. В первую очередь, вы должны знать, что здесь виноград выращивают, как в давние времена — преимущественно с использованием натуральных удобрений, поэтому эти вина так часто получают награды на международных конкурсах! Виноград здесь собирается вручную, с большой любовью и заботой. Кажется, что винодельня Poiana вырвана из фильмов. Кстати, на виноградниках винодельни Poiana проходили съемки легендарного фильма «Табор уходит в небо» режиссера Эмиля Лотяну. Итак, если вам захочется почувствовать себя, как у Бога за пазухой, приезжайте сюда. Мы не сказали ни слова о здешней феноменальной кухне, но лучше поезжайте и убедитесь сами.


ATÚ - первая городская винодельня Молдовы. Она находится на пути в аэропорт Кишинёва и точно полюбится ценителям непромышленных вин с уникальным вкусом, которые производятся в ограниченном количестве. Эта винодельня удивит вас своим необычным расположением и буйством красок гигантских настенных муралов, которые появились здесь после фестиваля Urban Fest. Вина ATU производя...

ATÚ — первая городская винодельня Молдовы. Она находится на пути в аэропорт Кишинёва и точно полюбится ценителям непромышленных вин с уникальным вкусом, которые производятся в ограниченном количестве.
Эта винодельня удивит вас своим необычным расположением и буйством красок гигантских настенных муралов, которые появились здесь после фестиваля Urban Fest.
Вина ATU производятся очень небольшими партиями, всего по 1000-3000 бутылок, что позволяет виноделам уделить особое внимание каждой бутылке. Владелец и винодел Виктор всегда готов поделиться с посетителями историей ATU и секретами производства своих вин. Линейка вин ATU основана на местных сортах винограда, среди которых Виорика, Фетяска Албэ, Фетяска Нягрэ и редкий сорт красного винограда Кодринский.


В ожидании открытия - подтверждайте визит! Четыре поколения семьи Лука посвятили себя производству качественных вин, которые достойно представляют традиции производства зелья Бахуса в Молдове. Судьба этой семьи была совсем непростой: в 1949 году, при советской власти, у них силой отобрали имущество, а саму семью депортировали в Сибирь. После долгих лет изгна...

В ожидании открытия — подтверждайте визит! Четыре поколения семьи Лука посвятили себя производству качественных вин, которые достойно представляют традиции производства зелья Бахуса в Молдове. Судьба этой семьи была совсем непростой: в 1949 году, при советской власти, у них силой отобрали имущество, а саму семью депортировали в Сибирь. После долгих лет изгнания несколько членов семьи смогли вернуться и передать потомкам секрет производства вин под маркой Luca. Вот почему после падения Советского Союза молодые поколения династии Лука возобновили деятельность своих предков и в 2011 году выпустили на местный рынок первые вина Carpe Diem.
В настоящее время Ион Лука занимается семейным ремеслом, вкладывая частичку любви во всё, что делает.


Винодельня Crama Mircești - пилотное предприятие, расположенное в известном винодельческом регионе Кодру. Оно являет собой пример положительных практик на всех этапах: начиная с выращивания винограда и заканчивая производством вина. Владелец винодельни Аркадие Фошня до старта карьеры учился в Германии, а по возвращении он воплотил свою мечту и основал собственную винодельню ...

Винодельня Crama Mircești — пилотное предприятие, расположенное в известном винодельческом регионе Кодру. Оно являет собой пример положительных практик на всех этапах: начиная с выращивания винограда и заканчивая производством вина. Владелец винодельни Аркадие Фошня до старта карьеры учился в Германии, а по возвращении он воплотил свою мечту и основал собственную винодельню в родном селе Мирчешть.
Винодельня — единственный в селе источник рабочих мест. Здесь работают на полную ставку 15 человек, в сезон производства их количество возрастает до 35, а в ближайшие годы планируется удвоить их количество благодаря развитию услуг для туристов — ресторана с террасой и гостиницы на 8 номеров.


Тудор Агение, винодел из Садова, унаследовал свою страсть от предков, производивших качественное вино на протяжении шести поколений. Тудор сочетает свою страсть к виноделию с гостеприимством, предлагая своим гостям сполна познать сельскую жизнь. Деревенскую атмосферу винодельни дополняют деревянные домики, стоящие на самом краю леса, прямо у виноградников. В каждом доме есть...

Тудор Агение, винодел из Садова, унаследовал свою страсть от предков, производивших качественное вино на протяжении шести поколений. Тудор сочетает свою страсть к виноделию с гостеприимством, предлагая своим гостям сполна познать сельскую жизнь. Деревенскую атмосферу винодельни дополняют деревянные домики, стоящие на самом краю леса, прямо у виноградников. В каждом доме есть традиционные молдавские ковры и полотенца, а также печь для приготовления голубцов и плацинд. Всё это станет прекрасным убежищем от городской суеты.


Fautor Winery - семейное предприятие, поставившее перед собой задачу создавать вина, которые вдохновляли бы их потребителя смотреть на вино с точки зрения искусства, дарить эмоции и поощрять красивый образ жизни. В 2017 и 2018 гг. винодельня Fautor Winery становилась главной молдавской винодельческой компанией с наибольшим количеством медалей. Вина Fautor Winery высоко оцен...

Fautor Winery — семейное предприятие, поставившее перед собой задачу создавать вина, которые вдохновляли бы их потребителя смотреть на вино с точки зрения искусства, дарить эмоции и поощрять красивый образ жизни.
В 2017 и 2018 гг. винодельня Fautor Winery становилась главной молдавской винодельческой компанией с наибольшим количеством медалей. Вина Fautor Winery высоко оценил Wine Advocate Роберта Паркера в США: вино Fautor Fumé Blanc получило 90 баллов, а известный купаж Negre – 88. Таким образом, компания сумела открыть новую страницу в молдавской истории вин. Приезжайте, попробуйте и скажите, сколько баллов вы бы дали этим винам?


В 1999 году семья Дулгер приобрела винзавод Ţiganca в селе Плопь. Сама винодельня была в ужасном состоянии, но там был самый важный для производства качественного вина элемент - подземные погреба, где температура зимой и летом была постоянной, обеспечивая правильную выдержку вина. Петру и Светлана, владельцы винодельни, всегда знали, что в виноделии всё всегда начинается с л...

В 1999 году семья Дулгер приобрела винзавод Ţiganca в селе Плопь. Сама винодельня была в ужасном состоянии, но там был самый важный для производства качественного вина элемент — подземные погреба, где температура зимой и летом была постоянной, обеспечивая правильную выдержку вина. Петру и Светлана, владельцы винодельни, всегда знали, что в виноделии всё всегда начинается с лозы, а технологии просто сохраняют наилучшим образом то, что создала природа. Вот почему они отказались приобретать ферментаторы, как другие производители, и выбрали деревянные бочки, чтобы виноград дышал, обогащаясь воздухом. Кредо семьи Дулгер — производить качественное вино с уникальным вкусом и ароматом. Это потребовало больших инвестиций, которые, однако, были необходимы, так как владельцы в итоге создали новую формулу винодельни: отличное оборудование + профессиональная и дружелюбная команда + производство изысканных вин = вина Gitana, сложные и элегантные.


История винодельни Vinăria Gogu началась четыре поколения назад. Основатель предприятия Илие Гогу превратил мечту своих предков в реальность. Илие как винодел, разбирающийся в науке и технологии виноделия, официально зарегистрировал марку Vinăria Gogu в 2014 году. Виноградники Гогу находятся в лучшей для возделывания винограда зоне Молдовы - на юго-востоке региона Штефан-Вод...

История винодельни Vinăria Gogu началась четыре поколения назад. Основатель предприятия Илие Гогу превратил мечту своих предков в реальность. Илие как винодел, разбирающийся в науке и технологии виноделия, официально зарегистрировал марку Vinăria Gogu в 2014 году. Виноградники Гогу находятся в лучшей для возделывания винограда зоне Молдовы — на юго-востоке региона Штефан-Водэ. Компания ежегодно увеличивает площади своих виноградников, но сохраняет приверженность традициям производства элитных вин, отличающихся своим характером, высоким качеством и эксклюзивностью. Уникальность винодельни Гогу в том, что они производят высококачественное вино в небольших количествах, применяя лишь лучшие винодельческие практики.


Что общего между IT, дизайном и виноделием? На этот вопрос может ответить семья Лупашку, где Гео, специалист по информационным технологиям, и его супруга Виктория, создательница бренда женской одежды, благодаря огромному труду и энтузиазму сумели запустить в 2017 году винодельню прямо у себя дома из Кожушны. Хотя они еще небольшие, семье предпринимателей удалось отремонтиров...

Что общего между IT, дизайном и виноделием? На этот вопрос может ответить семья Лупашку, где Гео, специалист по информационным технологиям, и его супруга Виктория, создательница бренда женской одежды, благодаря огромному труду и энтузиазму сумели запустить в 2017 году винодельню прямо у себя дома из Кожушны. Хотя они еще небольшие, семье предпринимателей удалось отремонтировать старый подвал, где они могут принимать гостей круглый год. У них даже есть ресторан с блюдами, разработанными известным шеф-поваром. Винодельня Pomuoara Dulcișoară имеет неожиданную историю, но также и множество планов на ближайшие годы.


Leuntea-Vin - семейный бизнес двух поколений семьи Кысса. Семья владеет особняком, погребами XIX века и почти 18 гектарами виноградников.Вина Leuntea-Vin хранятся в самых древних погребах Молдовы, да и всех Балкан: эти погреба известны с 1817 года, но на самом деле они намного старше, так как эти тоннели строили турки ещё в XVI веке.На протяжении столетий эти погреба...

Leuntea-Vin — семейный бизнес двух поколений семьи Кысса. Семья владеет особняком, погребами XIX века и почти 18 гектарами виноградников.

Вина Leuntea-Vin хранятся в самых древних погребах Молдовы, да и всех Балкан: эти погреба известны с 1817 года, но на самом деле они намного старше, так как эти тоннели строили турки ещё в XVI веке.

На протяжении столетий эти погреба посещали видные деятели своего времени: генерал-губернатор Новороссии и Бессарабии Михаил Воронцов, военный историк Иван Липранди, великий русский поэт Александр Пушкин и другие известные личности. Вина поставляли ко двору российских императоров, начиная с времён царя Александра I. Погреба отлично сохранились, их даже сегодня используют для выдерживания и хранения вина.


Вина Михая Сава рождаются на виноградниках склонов холмов Пожогана в селе Костешть и носят имя этого влюблённого в своё дело винодела. Несколько лет назад Михай Сава превратил свой дом в небольшую винодельню и теперь десятки туристов приезжают к нему за аутентичным опытом. Те, кто выбирают это скрытое от суеты место, могут полюбоваться виноградниками удивительной красоты и п...

Вина Михая Сава рождаются на виноградниках склонов холмов Пожогана в селе Костешть и носят имя этого влюблённого в своё дело винодела. Несколько лет назад Михай Сава превратил свой дом в небольшую винодельню и теперь десятки туристов приезжают к нему за аутентичным опытом. Те, кто выбирают это скрытое от суеты место, могут полюбоваться виноградниками удивительной красоты и прогуляться по причудливо вьющимся тропинкам вблизи села. После того, как гости насладятся захватывающими дух пейзажами, их приглашают в погреб — попробовать вина Савы. Винодел особенно гордится своей Бьянкой, вином, которое производится из винограда одноимённого сорта и не имеет аналогов во всей стране.


Novak - относительно новое имя на рынке молдавского виноделия. Источником энтузиазма гагауза Андрея Новака стал подход, используемый в винодельнях Нового света. Всего за несколько лет ему удалось реализовать самый амбициозный проект технологического обновления винодельни, благодаря новому и современному видению, мотивирующему Новака заново открыть потенциал отечественных сор...

Novak — относительно новое имя на рынке молдавского виноделия. Источником энтузиазма гагауза Андрея Новака стал подход, используемый в винодельнях Нового света. Всего за несколько лет ему удалось реализовать самый амбициозный проект технологического обновления винодельни, благодаря новому и современному видению, мотивирующему Новака заново открыть потенциал отечественных сортов винограда. Один из таких — Алб де Оницкань, который в настоящее время выращивают и перерабатывают на винодельне Novak Winery.


Винодельня Sălcuța - одна из пионеров винодельческой промышленности Молдовы, которая и сегодня остаётся примером для других. Владелец винодельни Еуджен Пыслару всю жизнь страстно увлекался виноградарством и решил сделать свою винодельню одним из первых предприятий с полным производственным циклом (от собственных виноградников до собственного оборудования и установок) и сам ...

Винодельня Sălcuța — одна из пионеров винодельческой промышленности Молдовы, которая и сегодня остаётся примером для других.
Владелец винодельни Еуджен Пыслару всю жизнь страстно увлекался виноградарством и решил сделать свою винодельню одним из первых предприятий с полным производственным циклом (от собственных виноградников до собственного оборудования и установок) и сам следит за тем, что происходит на винодельне. Он сделал виноделие целью своей жизни и передал эту страсть старшему сыну, Сергею Пыслару.


Винодельня Tronciu - одна из самых маленьких виноделен Молдовы. Винодельня была основана в 1997 году, она содержит молодые виноградники площадью около 2 га, активно участвует в конкурсах «Золотая бочка» и инициативе «Продукция Хынчешт». Винодельня Tronciu сумела вывести на рынок аутентичные и душевные вина, которые производятся в ограниченном количестве для самой семьи и для...

Винодельня Tronciu — одна из самых маленьких виноделен Молдовы. Винодельня была основана в 1997 году, она содержит молодые виноградники площадью около 2 га, активно участвует в конкурсах «Золотая бочка» и инициативе «Продукция Хынчешт». Винодельня Tronciu сумела вывести на рынок аутентичные и душевные вина, которые производятся в ограниченном количестве для самой семьи и для тех, кто ценит вино, созданное из страсти и любви к своему делу. Их ждёт множество интересных историй и хорошее вино, а Галина, хозяйка дома, печёт лучший в мире хлеб в печи, построенной во дворе.


Винодельня расположена на солнечных террасах реки Днестр, в месте, где издревле жили гето-даки, где во времена правления Штефана чел Маре была построена крепость, где происходили сцены с «аистами спасителями». Миссия винодельни - создавать вина, которые завоёвывали бы сердца потребителей своим вкусом, качеством и натуральностью. Вскоре винодельня откроет и туристический ком...

Винодельня расположена на солнечных террасах реки Днестр, в месте, где издревле жили гето-даки, где во времена правления Штефана чел Маре была построена крепость, где происходили сцены с «аистами спасителями». Миссия винодельни — создавать вина, которые завоёвывали бы сердца потребителей своим вкусом, качеством и натуральностью.
Вскоре винодельня откроет и туристический комплекс, расположенный на пути к Сорокской крепости. Здесь будет подвал, построенный традиционным способом, проверенным веками самыми искусными каменщиками Молдовы и Румынии, ресторан, где будут подаваться традиционные для данной территории блюда, а также пансион.


Винодельня Vinăria Hîncești расположена в виноградарском регионе Кодру, в самом сердце города Хынчешть. Её история началась ещё в XIX веке, когда Манук Бей, известная и противоречивая личность, проведший часть своей жизни в Хынчештах, основал в городе винодельню, которая позднее сыграла важную роль в модернизации виноградарства и виноделия во всей Молдове. Вековые традиции и...

Винодельня Vinăria Hîncești расположена в виноградарском регионе Кодру, в самом сердце города Хынчешть. Её история началась ещё в XIX веке, когда Манук Бей, известная и противоречивая личность, проведший часть своей жизни в Хынчештах, основал в городе винодельню, которая позднее сыграла важную роль в модернизации виноградарства и виноделия во всей Молдове. Вековые традиции и технологические секреты здесь применяют до сих, отдавая дань богатому наследию.


Винодельня Vinăria din Vale - винодельный завод существующий более 20 лет. Все члены семьи активно участвуют в процессе производства вина под руководством Владимира Давидеску и динамичной команды специалистов. А в ежегодном сборе винограда принимают участие более 500 человек. Здесь принимают гостей на дегустацию благородных вин и экскурсии, причём не только по самой винодель...

Винодельня Vinăria din Vale — винодельный завод существующий более 20 лет. Все члены семьи активно участвуют в процессе производства вина под руководством Владимира Давидеску и динамичной команды специалистов. А в ежегодном сборе винограда принимают участие более 500 человек. Здесь принимают гостей на дегустацию благородных вин и экскурсии, причём не только по самой винодельне, но и в Природном заповеднике «Нижний Прут» (который является частью наследия ЮНЕСКО).


Этот проект был создан молодым предпринимателем Андреем Припа «для души». Он начал с того, что приобрёл почти 20 гектаров виноградников в селе Пуркарь, а затем приобрёл и восстановил старый особняк и погреб, которые в XIX веке принадлежали швейцарским и французским колонистам.Согласно местным легендам, именно здесь берёт своё начало производство Пуркарских вин. При подде...

Этот проект был создан молодым предпринимателем Андреем Припа «для души». Он начал с того, что приобрёл почти 20 гектаров виноградников в селе Пуркарь, а затем приобрёл и восстановил старый особняк и погреб, которые в XIX веке принадлежали швейцарским и французским колонистам.

Согласно местным легендам, именно здесь берёт своё начало производство Пуркарских вин. При поддержке Проекта по обеспечению конкурентоспособности USAID и Правительства Швеции винодельня уже произвела и разлила по бутылкам вина из своего первого урожая. Все они были проданы в течение 3 месяцев с момента презентации, а совсем скоро Андрей планирует открыть и туристический комплекс, над которым он работает в настоящее время.


Винодельня Vinia Traian была создана в 1975 году. Она расположена на юге Молдовы, в селе Гэвэноаса, недалеко от границы с Румынией и Украиной. Рядом с винодельней находятся и её виноградники, зеленеющие на склонах Буджакской степи, вдоль Траянова вала - эта зона считается колыбелью благородного виноделия. Во время дегустации вин гостям предлагают попробовать местные сыры и п...

Винодельня Vinia Traian была создана в 1975 году. Она расположена на юге Молдовы, в селе Гэвэноаса, недалеко от границы с Румынией и Украиной. Рядом с винодельней находятся и её виноградники, зеленеющие на склонах Буджакской степи, вдоль Траянова вала — эта зона считается колыбелью благородного виноделия. Во время дегустации вин гостям предлагают попробовать местные сыры и популярные гагаузские блюда, например, каварму и голубцы.


Vinuri de Comrat (Вина Комрата) - одна из старейших виноделен на юго-востоке Молдовы, которая была основана в 1897. Тут проводят экскурсии по современным производственным залам и вековым подвалам, предлагают поучаствовать в дегустации вин и даже создать собственный купаж. Здесь исключительно хорошо умеют сочетать вина с блюдами традиционной гагаузской кухни, которая объединя...

Vinuri de Comrat (Вина Комрата) — одна из старейших виноделен на юго-востоке Молдовы, которая была основана в 1897. Тут проводят экскурсии по современным производственным залам и вековым подвалам, предлагают поучаствовать в дегустации вин и даже создать собственный купаж. Здесь исключительно хорошо умеют сочетать вина с блюдами традиционной гагаузской кухни, которая объединяет в себе гастрономические традиции болгарской, турецкой и молдавской.
Винодельня предлагает посетителям и редкие вина, такие как Рошу де Комрат урожая 1996 года или Ауриу, сладкое белое вино из винограда урожая 1994 года.


Вино-коньячный комбинат «Белый аист», расположенный в 135 км от Кишинёва, с удовольствием познакомит туристов со своей историей. Посетители смогут увидеть весь производственный процесс и оборудование, используемое при производстве дивина, а также залы, где напиток выдерживают в дубовых бочках. Кроме того, гости смогут попробовать 10 различных сортов дивина, а также один брен...

Вино-коньячный комбинат «Белый аист», расположенный в 135 км от Кишинёва, с удовольствием познакомит туристов со своей историей. Посетители смогут увидеть весь производственный процесс и оборудование, используемое при производстве дивина, а также залы, где напиток выдерживают в дубовых бочках. Кроме того, гости смогут попробовать 10 различных сортов дивина, а также один бренд яблочного сидра — туристы могут выбрать один из многих дегустационных пакетов. Категории напитков включают VS, VSOP, XO и XXO. Вино-коньячный комбинат «Белый аист» гордится тем, что он один из немногих в стране, получивших 150 медалей, 80 из которых — золотые. Комбинат также получил 10 Гранд-при и премию Star за особое качество.


Брэнештские погреба расположены в живописном месте недалеко от Старого Оргеева. Это третий по протяжённости подземный погреб в Молдове. Его площадь - 75 га, длина галерей превышает 70 км, а максимальная глубина - 60 метров. На территории винодельни есть туристический комплекс «Каменный век», включающий залы для дегустации вин, зал для проведения торжеств, отель, винное SPA ...

Брэнештские погреба расположены в живописном месте недалеко от Старого Оргеева. Это третий по протяжённости подземный погреб в Молдове. Его площадь — 75 га, длина галерей превышает 70 км, а максимальная глубина — 60 метров.
На территории винодельни есть туристический комплекс «Каменный век», включающий залы для дегустации вин, зал для проведения торжеств, отель, винное SPA и подземные галереи вин.
Подземный ресторан «Каменный век» являет собой крайне необычное сочетание камня, дерева, кованого железа, мехов, свечей и традиционных блюд. Здесь вы перенесётесь в атмосферу исторического прошлого.


В 1929 году немецкий предприниматель по имени Мюллер заложил фундамент того, что сейчас является винодельней Бардар, построив небольшой винокуренный завод в коммуне Бардар. Сегодня Бардар входит в тройку ведущих производителей вина в Молдове, производя винные дистилляты, выдержанные 3 года, 5 лет, 7 лет, 10 лет, 15 лет и 20 лет. Девиз компании - «Только виноград, дуб и терпе...

В 1929 году немецкий предприниматель по имени Мюллер заложил фундамент того, что сейчас является винодельней Бардар, построив небольшой винокуренный завод в коммуне Бардар. Сегодня Бардар входит в тройку ведущих производителей вина в Молдове, производя винные дистилляты, выдержанные 3 года, 5 лет, 7 лет, 10 лет, 15 лет и 20 лет. Девиз компании — «Только виноград, дуб и терпение». Это ингредиенты, необходимые для изготовления эксклюзивного и аутентичного винного дистиллята. Рекомендуем заранее записаться на божественную дегустацию, а при отъезде приобрести любимый дистиллят в магазине винодельни.

Винотеки
Кишинева

Вот несколько мест, где вы можете в полной мере насладиться широким выбором вин местных производителей в самом центре Кишинева.

moldovatravel

INVINO предлагает коллекцию из более 200 наименований вин, тщательно отобранных из бутиковых и малоизвестных винодельней Молдовы. Здесь вы найдете более 10 000 бутылок винтажных вин, заложенных на хранение. Винный магазин предлагает более 20 наименований вин по бокалам, а также веселые и познавательные дегустации, организованные сомелье INVINO.

Embargo – самобытный и красиво оформленный винный бар и магазин, где можно насладиться винами со всей Молдовы и принять участие в дегустационных мероприятиях. Название было навеяно эмбарго, введенным Россией на молдавские вина. Это стало серьезным ударом для винодельческой отрасли, но также побудило Молдову изменить траекторию и сосредоточить усилия на создание уникальных высококачественных вин.

Дегустационный зал WINE.MD


Дегустационный зал WINE.MD расположен в одном из старейших зданий Кишинева. Особенности конструкции дегустационного зала сохранили элементы, напоминающие одну из заманчивых историй здания. Здесь вас ждут более 600 наименований вин, в том числе широкий ассортимент вин по бокалам, сопровождаемых вкусными блюдами.

Wine Gogh – винный ресторан, специализирующийся на мясных блюдах. Квалифицированный персонал поможет вам подобрать к вашим блюдам идеальное вино, выбранное из обширной винной карты Wine Gogh. Ресторан также гордится своей собственной одноименной винной маркой – WineGogh.

Carpe Diem – винный бутик и винный бар, предлагающий исключительный выбор вин из Молдовы и со всего мира. Магазин Carpe Diem предлагает более 160 наименований вин из традиционных и развивающихся винодельческих регионов, а винный бар предлагает более 15 сортов местных вин по бокалам.

Винотека, расположенная в здании отеля Radisson Blue Hotel, в непосредственной близости от основных достопримечательностей Кишинева, является идеальным местом для дегустации местных и международных вин.

Decanter Wineshop & Café – это современный храм хорошего вина, чарующего гастрономического опыта, теплого и искреннего общения. Винный магазин расположен в историческом здании XIX века, в непосредственной близости от «Музея Земства», который когда-то был построен как детский приют.

Магазин вина и спиртных напитков Di&Vino специализируется на молдавских винах и дивине – нашем национальном бренди. Магазин известен своей непринужденной атмосферой и разнообразием местных продуктов по доступным ценам. Идея заключается в том, чтобы продвигать местные бренды и помогать потребителю принимать взвешенные решения.

Poiana Wine Shop & Tasting Room – это специализированный винный магазин, который представляет полный ассортимент продукции Пояна. Сама винодельня расположена в винодельческом регионе Кодру, в живописном месте, окруженном потрясающими лесами и виноградниками.

Винный бар Purcari предлагает вам полный ассортимент вин Purcari, а также широкий выбор других высококачественных молдавских вин, которые подаются с блюдами местной и международной кухни. Молдавский винный блогер Андрей Чуботару является лицом данного винного бара и регулярно проводит тематические дегустации.

Сочетание молдавских вин
с традиционной кухней

Голубцы

Если вы придерживаетесь вегетарианского рациона и предпочитаете голубцы без мяса, к ним отлично подойдут белые и розовые вина: Шардоне, Рислинг или Каберне Совиньон Розе. Тем же, кто не изменяет традиционным голубцам с мясом, по-дружески советуем выбрать к ним молодое красное сухое вино.

moldovatravel

Плацинды

Незабываемый вкус плацинд с творогом великолепно оттенят белые сухие вина из винограда местных сортов Фетяска Албэ и Виорика. А отличным дополнением к плациндам с начинкой из тыквы или вишни станут сладкие вина, например наши ледяные вина, которые мы изготавливаем из винограда, замерзшего на лозе.

moldovatravel

Мамалыга

В праздничные дни мамалыга традиционно подается к свиному жаркому, ну а какое мясное блюдо без зрелого красного сухого вина! Достойным украшением такого застолья станет вино из винограда сорта Фетяска Нягрэ, Каберне Совиньон или Мерло.

moldovatravel

Зама

К ароматной и вкусной традиционной молдавской заме прекрасно подойдет граппа, приготовленная из винного дистиллята.

moldovatravel