Pâinea tradițională a Moldovei poate spune foarte multe despre obiceiurile culinare și ritualurile noastre de sărbători. Iar satul Văleni din raionul Cahul este locul unde trebuie să mergeți neapărat pentru a sta la sfat cu pâinea pentru că aici se află Muzeul Pâinii, unde puteți afla care sunt tipurile de pâine festivă tradițională și ce semnificație au acestea pentru fiecare sărbătoare în parte: covrigi, hulubași din aluat, pupăză, 12 tipuri de colaci de nuntă și 8 tipuri de colaci ce țin de alte ritualuri – Crăciunul, Lăsatul Secului sau Duminica Mare. Acestea sunt doar o mică parte dintre exponatele muzeului.

Reprezentanții muzeului vă vor demonstra un întreg ritual pentru a vă explica semnificația fiecărui tip de pâine în parte. Colacii au diferite denumiri: plocon, pupăză de mireasă, colac de mire, colac pentru socru, pupăză de soacră, colac pentru preot la cununie, iar tradițiile sunt deosebit de colorate.

Beleu este cel mai mare lac natural din Moldova, situat la sud, în raionul Cahul, în rezervația științifică Prutul de Jos ce a fost înscrisă în Rețeaua mondială UNESCO a Rezervațiilor Biosferei.

Farmecul lacului crește atunci când înfloresc nuferii albi și galbeni. Doritorii pot face chiar și o plimbare cu barca ca să admire această minune de la sudul țării. Fiind un loc cu zone nu foarte adânci, acesta devine foarte atractiv pentru pelicani, care uneori vin cu miile aici să mănânce. Vă spunem un secret: dacă vreți să prindeți pelicanii, atunci veniți cu cortul și rămâneți peste noapte pe malul lacului. O să-i vedeți înainte de răsărit. După ce mănâncă, aceștia zboară spre Dunăre și se pot întoarce doar noaptea târziu.

Numit și capitala Găgăuziei, Comratul o să vă cucerească întâi prin gastronomie. Bucătăria găgăuză este unică, are la bază trecutul nomad al poporului găgăuz, adică poți afla istoria lor savurându-le bucatele. Carne de miel, gătită câteva ore la ceaun și alintată cu tot felul de buruieni aromate, sau costițe unse cu pastă din ardei iute și alte mirodenii – toate aromele duc în Comrat.

Dacă tot v-am convins să veniți la Comrat, atunci vă recomandăm s-o faceți în luna mai, de „Hederlez” – cea mai importantă sărbătoare a comunității. Anual, în această zi se organizează curse de cai, care sunt de-a dreptul grandioase. Iar pământul tremură atunci când găgăuzii încep să danseze “HORO”.

Numită și cea mai colorată parte a Moldovei, Găgăuzia o să vă uimească prin energia, tradițiile și oamenii ei. Chiar dacă geografic se află în Moldova, aceasta este o mică insulă cultural diferită de restul țării. Unul dintre cele mai interesante lucruri despre găgăuzi este faptul că aceștia sunt un popor apropiat cultural de turci, însă de confesiune sunt creștini ortodocși. Totodată, limba găgăuză este considerată de UNESCO ca fiind o limbă pe cale de dispariție, astfel dăruindu-i acestui popor o unicitate aparte. Găgăuzia se deosebește de restul Moldovei printr-o identitate culturală unică, costume deosebite și tradiții ieșite din comun. Până și Crăciunul, este sărbătorit altfel la ei. De “Colada”, se vânează și se taie porcii sălbatici, din pielea cărora sunt făcuți pantofi, iar cu ajutorul splinei se prezice cum va fi anul.