# Замок Мими

- **Type:** Experience
- **Language:** ru
- **Offered by:** The moldova.travel catalogue
- **Category:** Wine
- **Coordinates:** 46.890818, 29.292233
- **Tags:** Routes of life, Rutele vieții, Vinării, Wineries, Винодельнии, Пути жизни
- **Last updated:** 2026-10-30T14:41:26+02:00
- **Canonical page:** https://moldova.travel/ru/experiences/75
- **This document:** https://moldova.travel/ru/experiences/75.md

## Description

Этот замок - невероятное наследие, оставленное Молдове Константином Мими, последним губернатором Бессарабии, большим любителем вина. Отреставрированный впервые за более чем столетие, замок является теперь самым изысканным местом отдыха в Молдове с винодельней, которая сохранила свою историю и традиции. Здесь вы можете отправиться на экскурсию по замку, пообедать или поужинать в ресторане «Bufnița Albă» или переночевать в отеле винодельни.

Замок Мими из села Бульбоака - «слишком красив, чтобы быть явью» для Молдовы. Это место привлекает не только историей Константина Мими, но и ценным наследием, оставленным Молдове. То, как это место выглядит после современного «хирургического вмешательства», делает его обязательным для посещения. Ресторан "Bufnița Albă", меню которого имеет свою ретро-современную концепцию, добавляет месту привлекательности. Традиционные рецепты прошлого были модернизированы, сохранив рецепты приготовления блюд от прошлых поколений, в сочетании с современной атмосферой подачи еды и новыми вкусами. На то, как подаются блюда, приятно смотреть привыкшим к трехэтажным традиционным столам молдаван. Ингредиенты, используемые на кухне от "Bufnița Albă", либо выращиваются в саду замка, либо собираются в этом районе. Разнообразная выпечка, домашние колбасы, сырные кремы, свежие овощи - все блюда очень вкусные. Меню ресторана не предложит вам традиционные сармале или плацинды, но в нем есть весь спектр вкусов Молдовы. Включая десерт «Черная бабка», пышный и теплый, подаваемый с ванильным кремом и домашней ореховой настойкой - нукатой. Уверены, что все это останется в вашей памяти надолго.

Мы не рекомендуем посещать Замок Мими без предварительной резервации, и внимательно следите за мероприятиями Замка, так как в нем часто проводят прекрасные культурные и кулинарные мероприятия.

## Photos

![Замок Мими](https://moldova.travel/mt-media/catalogue/castel-mimi/media/renditions/1280/day-1-winery-180.jpg.webp)

## Contact / Book

[Book or contact the host](https://moldova.travel/go/e/75/experiencedetail)

This is moldova.travel's tracked link and the only address published for this listing; it forwards to the partner's own channel. The platform is advisory only — it takes no bookings and no payments.